الكابتان، المعروف أيضًا باسم كابيتون، هو مبيد فطريات واسع النطاق ومنخفض السمية. وهو ينتمي إلى مبيد الفطريات الكبريتي العضوي التقليدي متعدد المواقع ويستخدم على نطاق واسع في الإنتاج الزراعي. إنه وقائي بشكل أساسي وله تأثيرات علاجية معينة.
تعتبر عملية تجفيف الكابتان ناضجة نسبيًا. يستخدم معظمهم معدات التجفيف السريع الدوارة بتدفق الهواء، ويمكن أن تلبي الكفاءة والإخراج إنتاج المؤسسات واسعة النطاق. ومع ذلك، هناك عيب في استخدام معدات التجفيف بتدفق الهواء، وهو أنه يتم توليد كمية كبيرة من الغاز الخلفي، والذي من شأنه أن يسبب ضغطًا بيئيًا كبيرًا. في ظل الوضع العام الذي تدعم فيه البلاد الإنتاج الصديق للبيئة وتولي اهتمامًا وثيقًا بحماية البيئة، يمكن استخدام حرارة الغاز الخلفي وتبريدها وتجفيفها، مما يمكن أن يحل بشكل أساسي الضعف المميت لمعدات تجفيف تدفق الهواء.
وصف موجز للمبدأ:
يحتاج المجفف السريع عمومًا إلى تلبية الشرطين التاليين: الأول هو اختلاف رطوبة غاز المعالجة، والآخر هو اختلاف درجة الحرارة. وأهمية هذين الشرطين هو فرق الرطوبة (يحدد فرق درجة الحرارة فقط كفاءة استهلاك الطاقة للتجفيف، بينما يحدد فرق الرطوبة ما إذا كان المنتج النهائي المجفف يمكنه الوصول إلى الرطوبة النهائية). لذلك، تركز معدات التجفيف ذات الحلقة المغلقة للغاز الخلفي على تبريد وإزالة الرطوبة من الغاز الخلفي، ويتطلب تبريد وإزالة الرطوبة من الغاز الخلفي استهلاكًا للطاقة (من حيث المبدأ، حوالي 50-70% من الحرارة المطلوبة للتجفيف موجودة في الغاز الخلفي الوقت). يتم تمرير الغاز الخلفي عبر المبادل الحراري للغاز الخلفي (استعادة الحرارة المفقودة وتبادل الحرارة بين الغاز الخلفي وهواء المعالجة بعد التبريد والإزالة). من ناحية، تكون رطوبة الغاز الخلفي بعد التبادل الحراري قريبة من درجة حرارة نقطة الندى للغاز الخلفي (المقدرة بنحو 40 درجة مئوية) ولكنها أكبر قليلاً، ومن ناحية أخرى، يتم تسخين هواء العملية مسبقًا لتقليل كمية البخار المستخدم (يكون توفير الطاقة أكثر وضوحًا في الشتاء). بهذه الطريقة، يتم تحقيق توفير الطاقة (يتم تسخين هواء العملية وتقليل كمية مادة التبريد، ولكن في هذا الوقت لا يتكثف الغاز الخلفي، لذلك يمكن تنظيفه بشكل منتظم وأكثر سهولة). ثانياً، يدخل الهواء الرطب إلى المكثف ويتم تفريغه مع الماء المتكثف. تستمر الرياح بعد مرورها عبر المكثف في الدوران إلى المدفأة للتدفئة الثانوية، مما يضمن عدم تفريغ الغاز أو تفريغه بشكل أقل، وبالتالي تحقيق غرض حماية البيئة وتوفير الطاقة.